Vintos+ 13 x GN 1/1 Appareil multifonctionnel

Appareil pour la réfrigération rapide et la congélation rapide des aliments ainsi que pour la décongélation, la fermentation, l’interruption de la fermentation, le maintien au chaud et la cuisson à basse température (température intérieure de 80°C). Régulation Easytouch avec écran tactile 7″ et programmes présélectionnables ainsi que cycles individuels, avec interface USB, stérilisation et Smart Door automatique. Le démarrage du cycle a lieu immédiatement après l’introduction des aliments (indépendamment de la température). L’appareil détecte automatiquement si la sonde de température à cœur est placée et sélectionne la commande correspondante par la température ou le temps.
L’écran affiche en continu et en temps réel l’évolution de la température des aliments à réfrigérer et l’heure de fin (en temps réel).