Schnellkühler / Schockfroster außen und innen aus CNS (1.4301 / AISI 304). Isolierung aus hochdichtem Polyurethan (FCKW-frei). Innenraum in Hygieneausführung mit gerundeten Ecken und Kondenswasser-Auffangschale unter dem Gerät, wahlweise zum Anschluss an bauseitigem Tauwasserablauf. Die Stellage für die GN-Behälter, GN-Roste und EN-Bleche ist kippsicher und zur Reinigung herausnehmbar. Der Abstand zwischen den Auflagen beträgt 70 mm. Vertikal angeordnete Verdampfer-Lüftereinheit an der Rückwand. Einfach zu bedienende elektronische Steuerung. Soft- und Hard- / Kühl- bzw. Frostfunktion, Programmspeichermöglichkeit. Gerät geeignet zur Aufnahme von 10 x GN 1/1 oder 4 x EN 6040, Längseinschub.
| Schnellkühlleistung pro Zyklus: | 40 kg (+65°C / +3°C) in 90 min. |
| Schockfrostleistung pro Zyklus: | 20 kg (+65°C / -18°C) in 240 min. |
| Abmessung außen: | 790 x 840 x 1.650 mm (LxTxH) |
| Abmessung innen: | 668 x 418 x 791 mm (LxTxH) |
| Netto-Gewicht: | 159 kg |
| Anschlusswert: | 230 V / 50 Hz / 10,4 A / 0,9 kW |
| Kältemittel: | R290 |
| Kälteleistung: | 1.312 W -30°C VT / +45°C UT |
| Zubehör: | Kerntemperaturfühler
mit 4 Messpunkten |
